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主题:教你冷库管理的好方法

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等级:论坛游民 帖子:2 积分:86 威望:0 精华:0 注册:2009/12/28 10:29:37
教你冷库管理的好方法  发帖心情 Post By:2009/12/31 10:20:29

 

1、 冷库的使用,应按设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。
    2、 穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水,有了要及时清除。
  3、库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜,以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作,冻结间至少要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。
   4、 要严格管理冷库门,商品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门,均应设空气幕,减少冷热空气对流。
  5、防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
  6、空库时,冻结间和冻结物冷藏间应保持在-5℃以下,防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下,避免库内滴水受潮。
   7、 不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结;拆肉垛不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘不准在地坪上摔击,以免砸坏地坪,破坏隔热层。
   8、 没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间,其库温不得低于0℃,以免冻臌。
   9、 冷库地下自然通风道应保持畅通,不得积水、有霜,不得堵塞,北方地区要做到冬堵春开。

10、 选择一款好的冷库管理软件,让繁琐的业务变得简单和高效。


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